ดอกทานตะวัน

ชื่อวิทยาศาสตร์  :   Helianthus annuus  L.

  ชื่อสามัญ         :   Sunflower.

  วงศ์               :    Asteraceae (Compositae)

  ชื่ออื่น            :    บัวตอง (ภาคเหนือ) ชอนตะวัน (ภาคกลาง)

  ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

ต้น   : เป็นพรรณไม้ล้มลุก ที่อายุเพียง 1 ปี ลักษณะของลำต้นเป็นแกนแข็ง ตั้งตรง มีขนขึ้น ลำต้นมีความสูงประมาณ 3-3.5 เมตร

ใบ   : ใบมีลักษณะเป็นรูปกลมรี โคนใบโค้งเว้าเป็นรูปหัวใจ ส่วนปลายใบแหลม ริมขอบใบหยักย่อยเป็นแบบฟันปลา บริเวณหลังและใต้

        ท้องใบ มีขนสากขึ้นประปราย ใบมีขนาดยาวประมาณ 4-12 นิ้ว กว้างประมาณ 3.5-10 นิ้ว ก้านใบยาว

ดอก : ดอกออกเป็นช่อ หรือเป็นกระจุก ขนาดใหญ่จะออกบริเวณยอด หรือรอบ ๆ ลำต้น ลักษณะของดอกเป็นดอกสมบูรณ์เพศ ตรง

        กลางดอกเป็นเกสรตัวเมีย 1 อัน และเกสรตัวผู้ 5 อัน กลีบดอกวงในมีสีเหลือง ส่วนกลีบดอกวงนอกมีสีเหลืองอ่อน หรือเหลืองทอง

        มีขนาดยาวประมาณ 1-4 นิ้ว ฐานดอกมีสีเขียวเชื่อมติดกัน

ผล  : มีลักษณะเป็นรูปกลมรี มีสีขาว สีเทา หรือสีดำ ขนาดยาวประมาณ 6-17 มม. ภายใน ผลมีเมล็ด เพียง 1 เมล็ดเป็นสีเหลืองอ่อน